胡椒餅烤爐製作

1 年前 — ... 胡椒餅提到： 烘烤前要用鼓風機將火直噴缸爐內壁，來快速提升溫度至250度，稍待冷卻之後，才會將製作好的麵糰貼在缸爐頂端的烘烤鐵盤上（烘烤鐵盤是 ...

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[選對爐好吃不需技術]~[多烤幾次自然成師傅]. 採用苗栗製作七斗全新水缸. 外部塗佈耐火泥可保護水缸不會因高溫燒烤而龜裂. 聚溫效果佳可把肉汁鎖在裡面烤起來原汁原味.

3 年前 — 該店胡椒餅使用傳統碳火貼爐烘烤而成，製作過程都看得一清二楚，只見底層木炭熊熊燃燒，陶甕內貼上滿滿的胡椒餅，等到烤至金黃色後就準備出爐囉。

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